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如何买到新鲜香甜的板栗

日期:2019/3/1 9:26:58  点击:  标签:
很多人都喜欢吃栗子,但挑选新鲜香甜板栗也是一门学问,这里板栗苗小编就给大家介绍一下挑选的技巧:

如何买到新鲜香甜的板栗

1、首先选择新鲜的板栗。新鲜的板栗表面有一层绒毛,如同覆了一层薄粉,表面光泽少,颜色如平时我们喝的和咖啡一样,显出浅褐色。而陈年的板栗表面上的绒毛大多已经被抹掉,只在尾尖有一点点,颜色如同黑巧克力一般,表面也更光亮。可用手指摸摸板栗表面,感受一下它是否有绒毛。

2、其次,要看看有没有虫眼和裂痕,但是部分虫眼比较小,要仔细观察。大多数商贩都会板栗上"割"一刀,如果可以看到壳里面的板栗是有变黑、发臭等现象,则为发霉、变质的板栗,不宜购买。

3、最后要挑选个头小的板栗,因为个头小的板栗会比较甜,也容易熟。
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